คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้
Faculty of Science, Maejo University
เมื่อวันที่ 19 มิถุนายน 2568 หน่วยความเป็นเลิศทางเทคโนโลยีชีวภาพพืชสมัยใหม่ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ได้จัดกิจกรรมการอบรมเชิงปฏิบัติการ ยกระดับความสามารถทางด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ให้กับนักเรียนในโครงการพัฒนาและส่งเสริมความสามารถนักเรียน โครงการห้องเรียนพิเศษวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์ เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ในระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย โดยจัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ “เพิ่มพูนทักษะทางชีวเคมี” กิจกรรมแบ่งออกเป็น 3 ฐานเรียนรู้ ได้แก่ 1. การวัดค่าความเป็นกรดด่าง (pH) ให้นักเรียนเรียนเกี่ยวกับความสำคัญของค่าความเป็นกรดด่าง ได้ชิมเครื่องดื่ม และทดสอบด้วย pH strips (Merck, USA) Universal indicator และอ่านผลจากแถบสีที่ปรากฏ และใช้ pH meter ในการวัดค่าความเป็นกรดด่างของเครื่องดื่ม 2. การวัดปริมาณน้ำตาลรีดิวซ์ ซึ่งจากตัวอย่างเครื่องดื่ม/อาหารที่นักเรียนได้วัดค่าความเป็นกรดด่าง นักเรียนจะได้ลองวัดปริมาณน้ำตาลรีดิวซ์ที่อยู่ในเครื่องดื่มเหล่านั้น ด้วยวิธีการ dinitrosalicylic acid (DNS) assay ที่สามารถบ่งบอกปริมาณน้ำตาลรีดิวซ์จากการเปลี่ยนสีของสาร DNS เมื่อผสมกับตัวอย่างและนำไปให้ความร้อน และ 3. การวัดปริมาณโปรตีนที่ละลายน้ำได้ (soluble proteins) ซึ่งนักเรียนจะได้วัดปริมาณโปรตีนที่ละลายอยู่ในเครื่องดื่ม/อาหาร โดยใช้วิธีแบรดฟอร์ด (Bradford’s protein assay) ที่อาศัยการเปลี่ยนสีของสาร Coomassie Brilliant Blue G-250 ซึ่งแปรผันตรงกับปริมาณโปรตีนที่อยู่ในตัวอย่างทดสอบ ในการจัดอบรมดังกล่าว ทางหน่วยความเป็นเลิศฯ ได้นำนักศึกษาของหลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิตและวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ เข้าร่วมในการเตรียมการและดำเนินการจัดกิจกรรมด้วย เพื่อให้นักศึกษาของมหาวิทยาลัยแม่โจ้ ได้เชื่อมโยงองค์ความรู้ที่ได้เรียนจากชั้นเรียนและงานวิจัยร่วมกับอาจารย์ในหน่วยความเป็นเลิศฯ เข้ากับกิจกรรมการบริการวิชาการ
ปรับปรุงข้อมูล : 23/6/2568 16:00:12     ที่มา : คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้     จำนวนผู้เปิดอ่าน : 4656

กลุ่มข่าวสาร : ข่าวกิจกรรม

ข่าวล่าสุด

สมาคมนักเรียนเก่าไต้หวัน (ประเทศไทย) เข้าพบผู้บริหารคณะวิทยาศาสตร์ เพื่อปรึกษาหารือเรื่องการจัดตั้งสมาคมนักเรียนเก่าไต้หวัน สาขาภาคเหนือ และหารือความร่วมมือทางด้านวิชาการ และงานวิจัย
เมื่อวันที่  27  กุมภาพันธ์  2569  สมาคมนักเรียนเก่าไต้หวัน (ประเทศไทย)  เข้าพบผู้บริหารคณะวิทยาศาสตร์ เพื่อปรึกษาหารือเรื่องการจัดตั้งสมาคมนักเรียนเก่าไต้หวัน สาขาภาคเหนือ และหารือความร่วมมือทางด้านวิชาการ และงานวิจัย   มุ่งมั่นในการสร้างเครือข่ายและความร่วมมือระหว่างศิษย์เก่าที่สำเร็จการศึกษาจากสาธารณรัฐจีน (ไต้หวัน)  อีกทั้งสนับสนุนและส่งเสริมความสัมพันธ์อันดีในด้านวิชาการและวัฒนธรรมระหว่างไทยและไต้หวัน 
27 กุมภาพันธ์ 2569     |      191
หน่วยความเป็นเลิศทางเทคโนโลยีชีวภาพพืชสมัยใหม่ ได้จัดการอบรมเชิงปฏิบัติการทางด้านอณูชีววิทยา สอดคล้องกับความต้องการของโรงเรียนนานาชาติเชียงใหม่
ในวันที่ 25 กุมภาพันธ์ 2569 หน่วยความเป็นเลิศทางเทคโนโลยีชีวภาพพืชสมัยใหม่ ได้จัดการอบรมเชิงปฏิบัติการทางด้านอณูชีววิทยา สอดคล้องกับความต้องการของโรงเรียนนานาชาติเชียงใหม่ (Chiang Mai International School) ซึ่งจัดให้มีการเรียนการสอนวิชาชีววิทยาระดับ Advanced Placement (AP) ในแผนกมัธยมศึกษาตอนปลาย (Grade 10-12)  โดยมุ่งเน้นการส่งเสริมให้นักเรียนได้รับประสบการณ์โดยตรงจากการทำปฏิบัติการด้วยตนเอง เพื่อเป็นการเสริมสร้างศักยภาพทางวิชาการและทักษะในการปฏิบัติการทางด้านอณูชีววิทยาของนักเรียน รวมถึงการเสริมประสบการณ์ในห้องปฏิบัติการที่ได้มาตรฐาน โดยจัดอบรมในหัวข้อ การย้ายดีเอ็นเอเข้าสู่เซลล์แบคทีเรีย (Bacterial transformation) และการวิเคราะห์พลาสมิดโดยการตัดด้วยเอนไซม์ตัดจําเพาะ (Plasmid restriction analysis) โดยในการจัดอบรมดังกล่าว ได้นำนักศึกษาของหลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต และวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ เข้าร่วมในการเตรียมการและดำเนินการจัดกิจกรรมด้วย เพื่อให้นักศึกษาได้เชื่อมโยงองค์ความรู้ที่ได้เรียนจากชั้นเรียน และงานวิจัยร่วมกับอาจารย์ในหน่วยความเป็นเลิศฯ เข้ากับกิจกรรมการบริการวิชาการ
26 กุมภาพันธ์ 2569     |      40
หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ได้จัดโครงการการอบรมเชิงปฏิบัติการทางด้านเทคโนโลยีชีวภาพขั้นสูงเพื่อเพิ่มพูนทักษะด้านการเรียนให้กับนักศึกษา
ในวันที่ 16 กุมภาพันธ์ 2569 หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ได้จัดโครงการการอบรมเชิงปฏิบัติการทางด้านเทคโนโลยีชีวภาพขั้นสูงเพื่อเพิ่มพูนทักษะด้านการเรียนให้กับนักศึกษา ทั้งนี้เป็นการยกระดับสมรรถนะของนักศึกษาของหลักสูตรฯ ให้มีความพร้อมในการปฏิบัติงานวิจัยระดับสูงและสามารถประยุกต์ใช้ความรู้ในบริบทวิชาการและอุตสาหกรรมได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเน้นการเรียนรู้แบบบูรณาการระหว่างทฤษฎีและการปฏิบัติจริง (hands-on workshop) กิจกรรมครอบคลุมกระบวนการวิจัยครบวงจร ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบพืชและการสกัดสารสำคัญ การทดสอบฤทธิ์ทางชีวภาพทั้งในระดับเคมีและระดับเซลล์ การฝึกปฏิบัติการเพาะเลี้ยงเซลล์ไลน์ตามหลัก aseptic technique ร่วมกับการออกแบบการทดลอง การกำหนดกลุ่มควบคุม และการจัดการความแปรปรวนของข้อมูลทางชีวภาพ โดยมีการเสริมองค์ความรู้จากภาคอุตสาหกรรมผ่านการสัมมนาจากผู้เชี่ยวชาญ เพื่อเชื่อมโยงมาตรฐานการปฏิบัติงานในระดับวิชาชีพ นอกจากนี้โครงการยังมุ่งพัฒนาทักษะการจัดการข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ (scientific data management) และการวิเคราะห์สถิติ โดยให้นักศึกษาฝึกการจัดโครงสร้างข้อมูล การคำนวณผล การวิเคราะห์ข้อมูลด้วยโปรแกรม Excel และ R statistics ตลอดจนการสร้างกราฟและการแปลผลเชิงวิชาการอย่างเป็นระบบ ซึ่งเป็นสมรรถนะสำคัญของนักวิจัยยุคดิจิทัล โครงการนี้สนับสนุนการบรรลุผลลัพธ์การเรียนรู้ของหลักสูตรฯ (PLO2, PLO3 และ PLO5) และสอดคล้องกับยุทธศาสตร์ของคณะวิทยาศาสตร์และมหาวิทยาลัยในการพัฒนากำลังคนด้านวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมที่มีศักยภาพในระดับสากล
26 กุมภาพันธ์ 2569     |      29